Totalul afișărilor de pagină

vineri, 21 iulie 2017

Clos des Colombes sau visul unei frantuzoaice- românca

                Anne Marie, o frantuzoaica simpatica stabilita in Romania, a achizitionat in aproprierea statiunii Olimp, pe langa lacut Tatlageac, o proprietate aflata in ruine si dupa o munca titanica, ne prezinta azi Domeniile Clos des Colombes- un restaurant, o crama si o vie din care face vinuri bio, vinuri prelucrate manual: Riesling, Feteasca, Cabernet Sauvignon. Un vis nebunesc care s-a dovedit pana la urma o reusita! Numele vine de la cuvantul ''clos'' ce descrie o podgorie inchisa, imprejmuita, o expresie folosita in diferite regiuni viticole si ''colombes'', o veche casa cu porumbei gasita acolo si renovata.



       In mijlocul unei gradini, chiar in fata podgoriei, Le Clos des Colombes reflecta stilul de viata frantuzesc. Un amestec de modern si rustic, un loc ideal pentru o seara reusita, unde sigur iti doresti sa revii. Am vizita crama, utilajele folosite la fabricarea vinului, nu mult diferite de cele folosite de bunicii nostrii, am degustat apoi din minunate licori...ce dezleaga limbile :)







 vinuri pastrate si anterior imbutelierii invechite in butoaie de stejar, gustoase si aromate, vinuri bio premiate si vandute chiar si in Canada, vinuri ce merita descoperite de un public cat mai larg.









         Pivnita a fost sapata in stanca, am inteles ca munca depusa pentru aceasta, a fost extraordinat de grea, in pivnita acum diferenta de temperatura dintre vara si iarna, nefiind prea mare.





 cateva sticle puse la invechit




        Anne Marie, ne-a pregatit o specialitate inventata de ea, umpluta cu diverse: cu carne de vita, de pui, cu peste si unele minunate cu ciocolata si fructe de padure, o specialitate ce pune in valoare vinurile, gustul lor, mireama. Specialitatea a numit-o: Chapeau- chapeau... ceva de genul... arunci cu palaria :)










         Vinurile ne-au fost prezentate de Mirela, preferatul meu, ca intotdeauna, vinul rosu. Toate vinurile produse de ei sunt seci, eu mai mult cu cel dulce, dar merge si sec cateodata.  Ne-a prezentat fiecare vin, ne-a dat explicatiile necesare, ne-a amuzat cu diverse replici si a reusit sa ne inveseleasca subit... nu stiu exact daca nu a fost si vinul de vina in aceasta ecuatie :))







                  Daca treceti prin zona, nu ocoliti podgoria si profitati si de ospitalitatea gazdei, am inteles ca are si o bucatarie excelenta. Nu are numai o lunga experienta de producator de vinuri, are si o pasiune pentru gastronomie, iar locul este extrem de frumos pentru relaxare, cu o priveliste spre podgorie. Si ce mi-a placut teribil de mult?... la un moment dat, povestind, Anne Marie a spus... in România, la noi... cu asta dovedind ca a hotarat de cine apartine de acum incolo...


duminică, 16 iulie 2017

Ruta Verde- Crucea Sudului cu TourX

                   Am pornit cu mare drag in turul nr.2 cu TourX, tur numit Ruta Verde sau Crucea Sudului, tururi de turism alternativ in Dobrogea:  Neptun, Agigea, Manastirea Sfantul Andrei, Tropaeum Traiani, Cobadin, Domeniile Clos de Colombes si retur.


                  Manastirea Sfantului Andrei este poarta de intrare a crestinismului in tara noastra si in Europa. Apostolul Andrei este socotit de biserica ortodoxa ca fiind sfantul ocrotitor al românilor, un loc incarcat de spiritualitate. Pentru ca aproape de ea se gaseste pestera in care aposolul a locuit o vreme, este cunoscuta ca Manastirea Pestera Sfantului Apostol Andrei. Gasesti aici o asezare monahala despre care se spuna ca ar fi fost candva cea mai mare din Europa, in jur de 5000 de calugari, urmatoarea ca marime avand 2000. Acum nu mai sunt asa multi dar este un loc in plina dezvoltare. Pestera a fost descoperita in 1918 de un avocat, despre care se spune ca ar fi vazut locul in vis.







                 Dupa o cina delicioasa, am urcat drumul spre monumentul de la Adamclisi, Tropaeum Traiani, ridicat in cinstea imparatului roman Traian intre anii 106-109 d.Hr. pentru a comemora victoria romanilor asupra dacilor din 102 d.Hr, unul din cele mai importante monumente antice de pe teritoriul tarii noastre. La 2 km vest de monument este cetatea romana Tropaeum Traiani, intemeiata pe locul unei vechi asezari geto-dacice.







                La Cobadin, satul resedinta al comunei cu acelasi nume, am avut placuta surpriza sa fim intampinati de Ansamblul Canlar, un ansamblu turco-tatar ce ne-a incantat privirile cu dansurile si costumele populare. Am cantat, dansat si ne-am bucurat papilele gustative cu cateva bunatati tataresti... sincer... as fi vrut sa gust din toate dar chiar nu mai puteam. Doamnele bucatarese care au gatit, au facut celebrul suberek- placinta traditionala tatareasca atat de bun, cum nu mancasem niciodata. Ne-au povestit ca la orice nunta, se servesc neaparat aceste mancaruri specifice, sunt 7 la numar, iar imediat dupa nunta, nora gateste suberek, iar secretul sta in adaosul de cimbru si menta. Va las o bucatica :).





     Ne-am despartit cu greu de comunitatea tatareasca si am plecat spre crama Clos des Colombes, un loc inspirat din stilul de viata frantuzesc, un vis devenit realitate datorita pasiunii cu care se munceste aici.   Am vizitat micul domeniu si crama, apoi am trecut la degustarea vinurilor bio, facute asa cum se fac la tara, fara adaosuri de nici-un fel. Nu puteti sa ratati vinurile acestea, sunt foarte bune, preferatul meu, cel rosu.




            Pai sa va mai zic si faptul ca dupa 14 ore de la plecare, nu prea vroiam sa ne intoarcem, am spus glume, am cantat, normal, dupa degustat :)... am ramas cu bucuria ca am intalnit oameni frumosi, veseli si de drum, cu care as merge oricand, oriunde :)


          La receptiile hotelurilor de pe litoralul nostru, gasiti pliante cu tururile de o zi si aventurile unde puteti pleca si garantat, alaturi de echipa TourX, veti petrece ore de neuitat!